La banane est un fruit exotique produit dans les pays chauds : Antilles et Amérique du Sud.

La banane est un fruit très énergétique (90 kilo calories/100 g) et très riche en potassium dont elle peut couvrir les besoins quotidiens.

La banane est nutritive, facile à digérer, riche en hydrates de carbone, phosphore, calcium, fer, vitamines A, B et C. Son goût est dû à l'acétate d'isoamyle.

Fruit qui convient parfaitement au petit déjeuner assorti de céréales ou au goûter pour les enfants.